食品检验中心系河南省成立最早的食品检验机构，是集检验、科研及技术咨询为一体的专业权威技术机构，主要从事国家、省、市有关部门下达的食品监督检验、质量鉴定、发证检验、食品委托检验、标准制（修）订、新检验技术的研究开发、技术咨询与服务等。经多年发展，依托食品检验中心建立的平台有：

1个国家中心：国家粮油及制品质量检验检测中心；

1个省级中心：河南省预食品质量监督检验中心；

1个重点实验室：河南省食品安全数据智能重点实验室；

3个专业技术委员会：国家速冻食品、炒货食品及坚果制品、方便食品等三类产品生产许可专业技术委员会主任单位。

此外，食品检验中心是国家市场监督管理总局食品安全抽检监测技术牵头机构，为国家首批食品复检机构。

食品检验中心检验资质覆盖食品、食用农产品、食品添加剂等790个产品、2151项参数。

食品检验中心检测面积约4500余平方米，拥有一流的P2级生物实验室，综合检测能力居国内先进水平。中心拥有仪器设备600余台（套），总价值约6800万元。包括GC(气相色谱仪)、GC/MS(气相色谱/质谱联用仪)、GC/MS/MS(气相色谱/三重四级杆质谱联用仪)、气相色谱-飞行时间质谱、HPLC(液相色谱仪)、UPLC(超高效液相色谱)、二维液相色谱仪、离子色谱仪、LC/MS/MS(液相色谱/三重四级杆质谱联用仪），高分辨液相色谱质谱联用仪、AAS(原子吸收光谱仪)、AFS(原子荧光光度计)、原子荧光形态分析仪、ICP电感耦合等离子发射光谱仪、ICP-MS电感耦合等离子体质谱联用仪等多台仪器，仪器品牌涉及AB、waters、安捷伦、PE、热电、岛津、梅特勒、耶拿等众多品牌。

中心自成立以来，经历多次食品安全突发事件，2008-2010年应对了三聚氰胺超标奶粉、荧光增白剂食用菌、地沟油和毒豇豆等事件；2011年应对了瘦肉精、食品塑化剂、涉红产品、问题蛋糕、调味面制品以及速冻食品金黄色葡萄球菌等事件；2012年应对了肉制品中瘦肉精、白酒中塑化剂、涉红产品、糕点中硼砂、调味面制品、速冻食品等事件；2013年应对了曲酸、噻二唑、顺丁烯二酸酐、罗丹明B和明胶等事件，共检测样品2345批次。2019年应对小麦粉事件，2022年应对食品中环氧乙烷事件。十几年来，共对20多次食品安全事件涉及的近万批次样品进行了应急检测，快速及时地为政府监管部门提供科学数据和技术解读，发挥核心技术支撑作用。

现有人员89人，其中硕士36人，本科44人，高级工程师4人，工程师35人。专业技术人员占比90%以上，经过多年发展，已形成结构梯度合理、科研能力雄厚的高层次专业人才队伍。

0371-89933252、0371-89933253